黑山羊（yáng）：

黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質（zhì）細嫩，味道鮮美，膻味極小，營（yíng）養價值高。

種公（gōng）羊的飼養管理

對（duì）種公羊的（de）要求是體質結實，保（bǎo）持中上等膘性，性欲旺盛（shèng），精（jīng）液品質好。而精液的數量（liàng）和品質，取決於飼（sì）料的全價性和合理的（de）管（guǎn）理。種公羊的（de）飼養，要求飼料營養（yǎng）價值高。較（jiào）理想的飼料中，鮮幹草類有柱花草、銀合歡、木（mù）豆、苜蓿、花生秸等，精料有玉米、豆粕等，其他有桂牧一號、胡蘿卜、南瓜、糠麩、骨粉等。動物蛋白對種公羊也很（hěn）重要，在配種期或（huò）采精頻率較高時（shí），要補飼生雞蛋、牛奶等。種公羊宜單圈飼養（或拴養（yǎng））、單獨運動和補飼，除配種（zhǒng）外，不要（yào）和母羊（yáng）放在一起（qǐ）。定期進行檢疫、預防接種和防治內、外寄生蟲，並注意（yì）觀察日常（cháng）精神狀態。